Всё, что вы хотели знать о хлебопечке

Кто не любит свежий хлеб? Ароматный, теплый с золотистой корочкой. Что может быть лучше свежей выпечки? Только свежая выпечка, сделанная своими руками! Конечно же мы знаем какое это трудоемкое дело сделать вкусный хлебушек. Мы помним, как хозяюшки месили тесто, пытались найти для него правильное место, чтобы хорошо взошло, часами следили и опять месили, выпекали. А в результате горы грязной посуды, кухня в муке, и это в лучшем случае, если духовка послушная. 

Сейчас не часто есть желание или возможность совершать такой подвиг, затрачивая много времени и сил. Но к счастью появилась хлебопечка, настоящая мини-пекарня для дома. Стоит загрузить нужные ингредиенты, выбрать подходящую программу, и чудо-помощница сделает все сама. Используя хлебопечку легко регулировать вес хлеба, цвет корочки и время выпечки.

Как устроена хлебопечка?

Но как же это работает? Аппарат выполняет все стадии выпечки, строго по правилам не пропускает ни один из пунктов. Тут не пройдет способ “на глаз” или “сегодня добавлю что-то другое” в рецепт. Хлебопечка прибор довольно сложный и состоит из тестомеса, шкафа для расстойки теста и собственно шкафа для выпечки. Это теория) На самом деле это простой многофункциональный аппарат и выглядит так. Корпус, может быть каким угодно в зависимости от производителя и цены, может быть пластиковым или металлическим, но на качество выпечки это не влияет. 

Крышка корпуса напичкана электроникой, для управления и выбора режима. Также в корпусе есть нагревательный элемент ТЭН и крутящийся механизм, который и является тестомесом. ТЭН создает условия духовки, поэтому хлебопечка аппарат не быстрый. Еще тут есть ведерко с антипригарным покрытием, в котором собственно происходят все процессы приготовления хлеба. На дне ведерка расположено лопатка-весло, которое отвечает за замес теста. При выпекании ТЭН нагревает ведерко с тестом и воздух вокруг. Крышка с окошком, хорошо удерживает тепло и позволяет следить за выпечкой.

Какой ваш выбор?

Производители с каждым годом совершенствуют прибор, он становится более навороченным, добавляются новые функции. Ваш выбор напрямую зависит от потребностей. Хотите выпекать хлеб и булки берите аппарат попроще. А если вы любитель домашнего джема или варенья, присматривайтесь к хлебопечкам с дополнительными возможностями. 

Некоторые аппараты имеют на крышке диспенсер, что позволит закинуть добавки в тесто, такие как изюм, орешки.  Для большой семьи потребуется агрегат побольше. А маленькая хлебопечка прекрасно впишется в небольшую кухню. Если у вас часто бывают перепады электроэнергии, то выбирайте прибор с функцией защиты от сбоя в электропитании.

Забота о хлебопечке

Чтобы хлебопечка хорошо служила и часто радовала свежей ароматной выпечкой, конечно нужно к ней бережно относится. Мы уже знаем, что ведерко с антипригарным покрытием, поэтому обязательно под рукой должна быть силиконовая лопатка, если нужно что-то подмешать. Если же вы используете сахар, будьте внимательны, чтобы не поцарапать поверхность. Также следует знать, что ингредиенты, которые добавляются после замешивания должны быть сухими, чтобы не прилипли к диспенсеру и это не нанесло вред печке. 

При размешивании продуктов обязательно выберите ровное место чтобы хлебопечка не вибрировала и все хорошо смешалось. Сквозняки тоже не желательны в процессе выпекания, особенно когда тесто подходит. Не замешивайте слишком густое тесто, чтобы не повредить вращающийся механизм. После окончания программы хлеб нужно вынуть из ведра, а удалять остатки продуктов и мыть, следует только после полного остывания. Простые правила и правильный выбор программы сохранят жизнь хлебопечки.

Ремонт - дело не простое

Но что если прибор перестал функционировать? И какие поломки встречаются чаще всего? Существует много советов как починить хлебопечку в домашних условиях. Видео с пошаговым руководством — это прекрасно! Но к сожалению не все дома имеют слесарный станок и профильное образование. Поэтому лучше обратится в СЦ. А до этого проследим как ведет себя агрегат и чем быстрее мы заметим изменения в работе, тем быстрее специалист решит проблему. 

Дома можно устранить только те неполадки, которые не нуждаются в разборке хлебопечки и замене деталей. Если у вас поврежден шнур или источник питания. Крышка стала плохо закрываться, возможно повредился уплотнитель. Но если вы заметили:

• Не характерные звуки.
• Крутящийся механизм перестал работать.
• Хлебопечка плохо греет.
• Прокручивается весло.
• Отсутствует питание

обязательно обращайтесь в СЦ, чтобы вовремя устранить неполадки и вернуть жизнь вашей помощнице.